1.  Ξεπαγώνουμε πλήρως τα φυτικής προέλευσης Moving Mountain χοτ ντογκ πριν το                      μαγείρεμα.

2. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μπλέντερ       και  ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Ξεκινούμε με ¼ φλιτζάνι νερό και προσθέτουμε περισσότερο, μία κουταλιά της σούπας τη φορά, για να αραιώσει εάν χρειάζεται. Αφήνουμε στην άκρη.

3.   Τοποθετούμε τα χοτ ντογκ σε νερό που σιγοβράζει για 10 λεπτά.

4.  Προθερμαίνουμε το μπάρμπεκιου σε μέτρια προς δυνατή και αλείφουμε με ελαιόλαδο.

5.  Ψήνουμε τα χοτ ντογκ για 3-4 λεπτά ανά πλευρά.

6.  Βεβαιωνόμαστε ότι το χοτ ντογκ έχει ψηθεί καλά πριν το φαγητό.

7.  Ετοιμάζουμε τις ψητές μελιτζάνες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

8.  Χωρίζουμε τις μελιτζάνες σε 2 πιάτα και από πάνω τοποθετούμε τα λουκάνικα.

9.  Περιχύνουμε με ντρέσινγκ φυστικιών και από πάνω στύβουμε φρέσκο λεμόνι.

10. Τοποθετούμε τα χοτ ντογκ στα ψωμάκια μπριός και σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα ρόκας.

Καλή Όρεξη!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus