1.         Προθερμαίνουμε το μπάρμπεκιου σε μέτρια προς ψηλή θερμοκρασία.

2.         Περιχύνουμε τα φιλέτα τόνου με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

3.         Ψήνουμε στη σχάρα τα φιλέτα τόνου, για 5 λεπτά την κάθε πλευρά για medium-rare. Διατηρούμε ζεστα.

4.         Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας μέχρι το μείγμα να γίνει λείο πουρέ.

5.         Ετοιμάζουμε τις πιπεριές σχάρας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις χωρίζουμε σε 2 πιάτα.

6.         Σκεπάζουμε τις πιπεριές με τα φιλέτα τόνου.

7.         Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα φιλέτα τόνου, πασπαλίζουμε με το φιστίκι Αιγίνης και σερβίρουμε.

Καλή Όρεξη!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus