Σε ένα μπολ, βάζουμε το ανάλατο βούτυρο Lurpak, την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη, ανακατεύοντας τα. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά.

Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες 90 γρ. Σε ένα πιάτο, δημιουργούμε κηλίδες Nutella και τις παγώνουμε. Μόλις παγώσουν, τα τοποθετούμε σε κάθε μπάλα ζύμης.

Ψήνουμε στους 180°C (ανεμιστήρας) για 9-11 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τα μετακινήσουμε. Εάν γίνουν ελαφρώς καφέ, μην ανησυχείτε. θα συνεχίσουν να ψήνονται ενώ ξεκουράζονται.

Συμβουλή: Για καλύτερα αποτελέσματα και πιο παχύρρευστα μπισκότα, βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο μια νύχτα πριν την ψήσετε. Μπορείτε επίσης να τη βάλετε στο ψυγείο ή να τη καταψύξετε για μόλις μισή ώρα, αλλά αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα να έχετε ελαφρώς πιο επίπεδα μπισκότα.

Καλή Όρεξη!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus