1. Σε δυνατή θερμοκρασία βάζουμε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κιμά και ψήνουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του.
2. Βάζουμε μέσα στο τηγάνι το τσίλι, τη πάπρικα, το κύμινο, το αλάτι και τη πασσάτα. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 5-7 λεπτά.
3. Τέλος προσθέτουμε τις πιπεριές και τα κόκκινα φασόλια, φτιάχνουμε την γεύση αν χρειάζεται με αλάτι και βάζουμε στην άκρη.
4. Βάζουμε το αβοκάντο σε ένα μπολ και με ένα πιρούνι το λιώνουμε. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
5. Γεμίζουμε τα τάκο με μαρούλι κάτω στη βάση, από πάνω το αβοκάντο και τέλος το Chili con Carne. Σερβίρουμε.

Καλή Όρεξη!